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编辑:袁媛 文:Camellia 图:马松 超大的荷叶帽很有流行的感觉   在阳澄湖镇上虽然也有不少蟹舫,不过这两年在镇上吃蟹已经过时了,最时尚的方式是坐船到阳澄湖中心的小岛。岛上风景优美但没有门票,人又不多,螃蟹还能现捞现吃,自然受欢迎。   要上岛,自然要先坐船。事先和当地的岛民瞿新大哥联系好了,我们就在镇上最大的酒店—永乐度假酒店后面的码头上了快艇,飞驰在烟波浩渺的阳澄湖上。午后的阳光洒在水面上,荡出一片波光粼粼。汽艇划过,打破了湖面的宁静,溅起白色的波浪,也惊起一片白鹭。这种水...
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Wopus问答

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编辑:袁媛 文:袁媛 图:马松、mooner 双湖食蟹记   西风响,蟹脚痒,又到了吃蟹的黄金季节。但坐在家里,对着半大不小的螃蟹,总觉得很不过瘾。要吃蟹,吃正宗的大闸蟹,就得去苏州。   实在太嫉妒苏州人,身边就是人间美味。以苏州为中心,往北可尝名气最大的阳澄湖大闸蟹;往南可品人气最旺的太湖蟹;实在懒得跑了,苏州市内也有多家正宗蟹舫,保准能吃个淋漓尽致。沿途除了美食,还有种种旖旎风光。   大闸蟹绝对是一个娇气的家伙,同是阳澄湖,由于水域不同养出的蟹也会不同。阳澄湖的西岸与苏州相城...
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好鲜美的螃蟹呀!   苏州人吃蟹讲究,整出个“蟹八件”来,小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,一般以铜铸,精美些的用白银制成。这次到苏州吃蟹,原本以为这套工具随处可见,至少食蟹的餐厅酒店可以找到,谁知找了好久还是没有。向当地人打听才知道,这样繁琐矫情的东西,除非是要讲排场,或故作小资,大部分人家都不使用。想想也颇有道理,真的像《红楼梦》里记载的那样小姐似的吃法,只怕是别人已经吃饱离席,自个儿还在那里埋头于一只螃蟹。   不过,虽然不用这专业的工具,并不代...
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