编辑：袁媛 文：Camellia 图：马松
都知道上海人爱吃阳澄湖大闸蟹，其实大部分上海人都去昆山的巴城食蟹。倒不是因为这里的蟹有什么不同，主要还是因为这边吃蟹的餐馆实在够多，选择、口味自然多样，加上巴城镇的人很有宣传头脑，这边的名气便大很多，再加上相对离上海近一点，所以每逢周末，这巴城镇上跑的汽车十有八九都是沪字头的。
工薪族之选 巴解路美食街
巴解路上
这条街上布满了餐厅，“巴解蟹庄”、“一鸣蟹庄”、“三国蟹庄”、“湖庄蟹楼”、“蟹香楼”……看得人眼花缭乱。餐馆多，竞争也自然激烈，所以这个区域的菜肴价格适中。
不过由于选择太多，也还是要擦亮眼睛挑选，看看哪家的客人比较多，应该就还不错。这里各种形态的螃蟹标牌，也很有特点。巴解路是这里的一条主要道路，路边是阳澄湖水上公园，现在为了保护湖水，以前湖岸上的蟹舫全部被迁走，但游客来了也还是想看看湖水，就修了这个公园，里面辟出了一片水域供游人坐快艇游玩。
Tips：
“巴解路”的“巴解”，传说是大禹的手下，是第一个吃螃蟹的人。真厉害，向他致意！所以这螃蟹的“蟹”字，上面用了壮士的名，下面还是遵守汉字造字法，用了个虫。巴城也是用他的名字命名的！
蟹庄园里的锦鲤是用阳澄湖水养大的，个儿大，食量也惊人。
档次之选 大闸蟹市场
看准哪只螃蟹，就亲自用网兜网起来，很有趣！
这里也叫蟹卖场或大船区，沿湖滨路往南5分钟车程就到达。这里是巴城吃蟹最大的一个区域，集中了最多最大的船舫造型的酒楼，“神六”的航天员费俊龙家经营的“美龙舫”也就在这里，路口有标牌指示，很好找。想到航天英雄就是喝着这里的水，吃着这里的螃蟹长大的，我们就都准备中午大吃一顿，没准自己哪天也能飞到太空呢！
蟹庄园是这个区域里很有规模的一家饭店，消费比较高，但是里面的陈设比较讲究，很有古典气息。进门后有一个巨大的天井，天井下面养着十几尾大锦鲤，可以趁着等菜的时间过来喂喂鱼。餐厅后面紧连几个巨大的蟹网，每个里面有约200只肥壮的大闸蟹，游客可以自己到这边来挑选。
Tips：
这里的大闸蟹个头较大，都在外贸标准以上，所以价格比较高一点。
地址：昆山巴城阳澄湖湖滨路大闸蟹市场3号
电话：0512-57851777
从公车上拍到这个路边的小集市，这个季节螃蟹是绝对的主角。
铁制的网箱需要用升降机提出水面，里面的螃蟹都在4两以上。
性价比之选 金龙渔村
在滨湖北路，紧挨着阳澄湖的码头有个老蟹市场，过去有很多小船停在这里，并自建蟹舫。这里曾经价格实惠，很多游客都喜欢去。不过近年由于船位收费、竞争激烈等问题，不少老店已经陆续搬离这里。我们这次采访的小红蟹舫就是过去位于这里18号码头，现在搬到了相邻的金龙渔村上。小红蟹舫的王叔告诉我们，好在这里的餐馆大多都是做熟客生意，所以客人也跟着来到新址，生意照样红火。
面拖蟹 价格：68元/份（2只蟹）
将一只3两半左右的母蟹切成两半，蘸上面粉，下油锅炸。外皮金黄后，捞出，然后再加入高汤和少量糖，红烧之后即可。这种做法也是当地除去蒸蟹之外最经典的大闸蟹做法。
雪菜蚌肉 价格：28元/份 超级下饭的一道菜。
雪菜和阳澄湖里的湖蚌配合在一起，鲜美无比，是游客最喜欢的招牌菜。
Tips：
王叔和谭阿姨自己在阳澄湖有240亩水面养蟹，每亩年产约300斤，全部供应小红蟹舫。
夫妻两人热情好客，为人和气实在，菜的价格实在，对老顾客还能优惠。到了巴城，可以电话联系，直接接你到他们的蟹舫。
地址：昆山巴城阳澄湖湖滨路金龙渔家村
电话：13390875832
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