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(太湖&阳澄湖)双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐
2011年10月06日 生活美食 暂无评论

编辑:袁媛 文:Camellia 图:马松

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
做汽艇去吃大闸蟹!

  当地有句话说:“阳澄湖内大闸蟹,莲花岛上最正宗。”莲花岛上食蟹的最大好处就在于“真”。这里就是阳澄湖腹地,所捕之蟹绝对可以保证是真正的阳澄湖清水大闸蟹;而且,岛上人家,家家自产自销,现场捕捞,现场制作,保证了大闸蟹纯正的滋味。

  我们坐着瞿大哥的汽艇驶到了他家的蟹舫—莲花舫,就建在湖中央,用长长的竹栏杆和木板搭起长廊连起来。坐在莲花舫的竹亭上,感受秋风送来阳澄湖水的清新气味,十分惬意。满目皆是湖水渺渺,白鹭苍苍,有渔船偶尔划过,哗哗的桨声让我们暂时忘记了烦恼。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
这个巨大的笼屉可以一次性蒸十多只蟹。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
莲花舫熟的大闸蟹样子也很威武

(清蒸阳澄湖大闸蟹 价格:一只3~3.3两的母蟹+一只4~4.4两的公蟹,总共120元)

  荷仙姑变身红菱女

  因为就建在湖中,莲花舫四周是辽阔的水域,这个季节去正好赶上菱角的成熟。我们的王芯又忍不住了,求着瞿大哥带她去采红菱。水面上的这些杂草难道就是?其实,菱角是它们的根,是长在水下的,要拿起来才看得到!

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
荷仙姑变身红菱女

  不是竹竿是甜苏

  热情的瞿嫂给我们拿来了一堆奇怪的东西,绿绿的,有些像竹竿。她说这是“甜苏”(音译),好吃。学着她的样子,把“竹竿”掰开,露出里面白白的纤维,咬一口,甜中带点酸,不过挺清口解渴。估计这个东西和甘蔗有些像,只不过这个是长在阳澄湖的水里。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
不是竹竿是甜苏

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
不想走了,今天就在这里吃晚饭吧!

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
(红烧鲫鱼价格:28元/份)
  阳澄湖水草肥美,野生的鲫鱼不但没有丝毫土腥味,还肉质细腻,有甜甜的余味。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
(咸水湖虾价格:10元/两)
  将湖虾白灼,加一点盐,其他任何佐料都不放,让虾的自然鲜香完整地呈现出来。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
(阳澄湖咸鸭蛋价格:8元/份)
  由于湖里鱼虾众多,这里的鸭子不但长得肥壮,而且鸭蛋个个红心,极易出油,很赞!

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
(串条子鱼价格:10元/份)
  这种小鱼也是当地人餐桌上的常客,个头虽然不大,但肉质饱满,鲜甜可口,是下饭的好菜。

双湖食蟹记之莲花舫——在湖中央享乐(组图)
(南瓜粥价格:2元/碗)
  隆重推荐这里的南瓜粥,南瓜很烂、很甜,米很糯,吃完大闸蟹后来一碗,可以去寒养胃。

Tips

  如果是一群朋友过来,推荐这里的农家乐套餐,10道菜7荤3素,还包含了湖中的鳜鱼。另送3荤3素的冷盆,总价才300~400元,物有所值。

  游客到阳澄湖镇上之后,可以直接电话联系,瞿新家人开船过来接送,十分方便。

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