菜花:营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
菜花还具有抗癌防癌的作用:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
原料:
菜花一个、五花肉200克、红辣椒1个、葱、姜、蒜适量。
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菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:炖
五花肉炖酸菜粉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克
辅料:冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克
调料:盐8克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克
五花肉炖酸菜粉的做法:
1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;
2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;
3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;
4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好...
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今天大叔没带便当啦,中午是和我一起吃的,嘿嘿!~
总觉得不写点什么就像少了东西似的,所以咯,我就把晚上的炖酸菜传上来吧!~完全是小小一个人做的,一个人拍的哦!有很多的地方急了一些,拍的不是很清楚,大家要多多包涵啦!~
所有的原材料大集合
原料:酸菜,冻豆腐,葱,姜,五花肉
配料:盐,花椒面,八角,血肠(可不放)
呵呵,完全是倒过来的呢,我也是才发现拍的不好啊,但是改不过来了,角度也有问题啊!~委屈大家的眼球了!~
我是先切的葱和姜,都切成大一点的段,然后把五花肉切大片,酸菜切...
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